株式会社 神戸ゴマルゴのココすご！ポイント

空港やスタジアムなど公共施設に出店！「お出かけ先にゴマルゴがある」を目指す

当社が運営する12店舗のうち11店舗は、羽田空港、JR京都駅、美術館、JRA競馬場、スタジアムなどの公共施設に出店しています。公共施設への出店には、運営力や品質・衛生管理など厳しい審査基準があり、それらをクリアしてきた信頼と実績が当社の強みです。旅行やスポーツ観戦、美術館など、お客様のさまざまなお出かけシーンに寄り添い、「美味しい」を届けることを使命に、全国・海外への展開を進めています。

全社員が「経営方針」を共有　それでも営業は止めない

店舗を休まず、全社員へ経営方針を浸透。
当社では毎年2月、店舗営業を止めることなく2日間・2班に分けて「事業発展計画発表会」をホテルで開催し、社員・契約社員約60名が参加します。新年度の経営方針や事業計画を共有するとともに、外部講師による基調講演、優秀店舗・優秀社員の表彰、懇親会を実施。学び・称え・交流を通じて、全社員が同じ目標に向かい、一体感のある組織づくりを推進しています。

四世代で携わった「万博」　55年受け継ぐ「おもてなしの心」

1970年の大阪万博では祖父と父（現会長）、2025年の大阪・関西万博では私が「つくもうどんEXPRESS」を出店し、大学生の息子も夏休みに店舗運営に参加。四世代で万博に携わることができました。会期中は約38万人のお客様をお迎えし、60名のスタッフとともに店舗を運営。さらに、現役高校生や芸術家、若手クリエイターと協働し、「もったいない」をテーマに、日本の食文化と伝統文化を発信しました。