風通しの良さと人のやわらかさ、そして牡蠣！

佐藤 輝明：工場見学へ参加するまではこんなにスケールの大きなものを造っているとは知らなかったのです。しかも材料の加工から組み立てて塗装もして。それを自社で一貫して行っている。すごいと思って入社したんです。今は製造部陸機製造課にいます。工場で製造して、現場へ出向いて設置するんです。出張も多い。東京から西はほとんど行ったかも。現地の美味しい物を食べるのは楽しみですね（笑）。

仲本 章一郎：父親も製造工場で働いていたので、物を造る仕事に興味がありました。一足早く青木鉄工へ入社した地元の幼なじみがいて、いい会社だよと誘われたのがきっかけなんです。惹かれたのは、ほとんどを自分たちの手で造り上げているところ。プラモデル作りに熱中する子どものように、大人が巨大な物造りにのめり込んでいました。その姿に感動して入社したんです。

武市 俊平：元々田舎に住みたいという夢があったんです。生まれは岡山ですが、高校・大学と神奈川県でした。大学の研究も地域の限界集落についてだったんですよ。そして採用活動を行う中で、相生にスケールの大きな物造りの会社があると知ったのが青木鉄工への入社のきっかけです。ほとんどすべてを一から造り上げていくのがすごいと思ったし、面白そうだとワクワクしました。

佐藤 輝明：相生は田舎過ぎず、都会過ぎないところがいいですね。スーパーもあるし、商店街もあるし。なかでも相生名物の牡蠣は本当におすすめ。地元の人もそうですが、私も殻付きの牡蠣を買って、それを電子レンチでチン！パカッと開けば火が通った証拠。あとはポン酢をちょっとかけていただきます。冬の楽しみですね！

仲本 章一郎：確かに相生はのどかですよね。海も近いし、本当にいいところだと思います。先ほど佐藤さんから牡蠣の話がでましたが、私も冬になると牡蠣をよく食べますね。ここの牡蠣は本当に美味しいんです。電子レンジもいいですが、鍋で蒸すのもいいですよ。家族でもよく食べいています。

武市 俊平：私はまだ牡蠣を食べていないんです。今年の冬は絶対に食べようと狙っています。こんなに牡蠣が充実したところにいるのだから、いつかは牡蠣の燻製を作ったり、オイスターソースなんかにも挑戦したいんですよね。地元の食材を加工して美味しいものを作るのが好きなんです。